Hidupsehat - Manfaat makan garam sebelum makan kerap dipercaya dapat membantu melancarkan pencernaan. Namun, sebelum mencoba kebiasaan ini, penting untuk memahami penjelasan medis di baliknya serta mengetahui apakah konsumsi garam sebelum makan benar-benar aman dan memberikan manfaat bagi tubuh.
Kebiasaan makan garam sebelum makan memang kerap disarankan dalam beberapa tradisi atau mitos kesehatan. Manfaat makan garam sebelum makan diyakini dapat membantu pencernaan dan menyeimbangkan elektrolit tubuh.
Meski begitu, penting untuk memahami bahwa garam memang mengandung natrium yang dibutuhkan tubuh. Namun, jika dikonsumsi berlebihan justru dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan.SahabatQQ
Berbagai Manfaat Garam sebelum Makan untuk Kesehatan
Berikut ini adalah beberapa manfaat makan garam sebelum makan yang bisa Anda peroleh:
1. Merangsang produksi air liur
Salah satu manfaat makan garam sebelum makan adalah dapat membantu merangsang produksi air liur di mulut. Air liur sangat penting untuk membasahi makanan saat dikunyah, sehingga proses mengunyah menjadi lebih mudah dan makanan tidak terasa terlalu kering di mulut.
Dengan produksi air liur yang cukup, berbagai enzim pencernaan di mulut juga bisa bekerja lebih optimal untuk mulai memecah zat-zat dalam makanan. Dengan begitu, proses pencernaan bisa dimulai sejak makanan masih berada di dalam rongga mulut.
2. Membantu mengaktifkan enzim pencernaan
Kandungan natrium dalam garam berperan dalam membantu mengaktifkan beberapa enzim pencernaan, baik di mulut maupun di lambung. Enzim-enzim ini bertugas memecah makanan menjadi bagian yang lebih kecil agar lebih mudah diserap tubuh.
Meski begitu, manfaat makan garam sebelum makan ini sebenarnya sudah didapatkan jika Anda menggunakan garam secukupnya dalam masakan. Sampai saat ini, belum ada bukti ilmiah yang cukup kuat bahwa makan garam secara langsung sebelum makan dapat memberikan efek tambahan pada aktifnya enzim pencernaan.
Baca Juga : 6 Pantangan setelah Skin Booster yang Perlu Dihindari
3. Meningkatkan nafsu makan
Ada kepercayaan bahwa rasa asin pada garam dapat merangsang indra pengecap sehingga membuat makanan terasa lebih lezat. Hal ini bisa membantu orang yang sedang tidak nafsu makan untuk menjadi lebih berselera.
Namun, jika Anda ingin meningkatkan nafsu makan, sebaiknya pilih cara yang aman dan sudah terbukti, seperti menata makanan agar tampak menarik dan mengonsumsi makanan dengan rasa yang pas. Konsumsi garam berlebihan justru bisa berdampak buruk, terutama bagi penderita tekanan darah tinggi.
4. Mengganti kadar natrium yang hilang
Setelah berpuasa atau berkeringat banyak, tubuh kehilangan cairan dan natrium. Mengonsumsi sedikit garam dipercaya dapat membantu mengganti kadar natrium yang hilang tersebut, sehingga keseimbangan cairan tubuh tetap terjaga.
Meski terdengar bermanfaat, Anda tidak perlu makan garam secara langsung untuk mengganti natrium yang hilang. Cukup tambahkan garam secukupnya pada makanan atau konsumsi makanan sehat yang mengandung cukup natrium. Hindari konsumsi garam berlebihan karena bisa memicu gangguan kesehatan.
Risiko dan Efek Samping Makan Garam Sebelum Makan
Meski tubuh membutuhkan garam, konsumsi garam berlebihan atau secara langsung sebelum makan dapat menimbulkan beberapa masalah kesehatan, seperti:
- Meningkatkan risiko terjadinya tekanan darah tinggi (hipertensi) yang dapat memicu penyakit jantung dan stroke.
- Membebani kerja ginjal, terutama bagi penderita gangguan ginjal.
- Menyebabkan penumpukan cairan sehingga tubuh mudah bengkak.
- Memicu gangguan lambung, seperti maag, akibat iritasi pada lapisan lambung.
- Pada beberapa kasus, dapat menimbulkan rasa haus berlebihan dan mengganggu keseimbangan cairan tubuh.
Garam memang memiliki peran penting bagi tubuh, terutama dalam menjaga keseimbangan cairan dan fungsi otot. Namun, hingga kini belum ada bukti ilmiah yang mendukung manfaat makan garam sebelum makan secara rutin. Oleh karena itu, konsumsi garam sebaiknya dibatasi tidak lebih dari 5 gram atau sekitar satu sendok teh per hari.Agen DominoQQ
Tidak ada komentar:
Posting Komentar